Ingwer positiv bei Fructoseintoleranz

Menschen mit Fructoseintoleranz können Fruchtzucker (Fructose) nur schlecht oder gar nicht verdauen.

Zuviel Fruchtzucker kann bei einer Fructoseintoleranz neben den typischen Symptomen, wie Bauchschmerzen, Blähungen und Durchfall, auch Übelkeit verursachen. Eine große Hilfe kann Ingwer sein: die Ingwerwurzel wird in der traditionellen chinesischen und indischen Medizin seit Jahrhunderten als Heilpflanze genutzt - auch gegen Übelkeit und Brechreiz.

Rund ein Drittel der europäischen Bevölkerung leidet unter dieser Unverträglichkeit und muss die eigene Ernährung entsprechend anpassen. Medikamente gegen diese Erkrankung gibt es nicht, aber einige Lebensmittel können das Beschwerdebild positiv beeinflussen. In diese Liste gehört Bitteres, wie Radicchio, Chicorée oder Blumenkohl, und Scharfes und Würziges wie Pfeffer, Kardamom oder vor allem Ingwer.

Ingwertee bringt hier zudem Abwechslung in die Getränkeküche, denn leider enthalten Milch, Säfte und Limonaden Fruchtzucker.